Tripa de vaca natural
La tripa de ternera se caracteriza por un calibre ancho y una pared gruesa y resistente . Se utiliza para productos que se elaboran en caldera o productos de calibres anchos como lomo y salchichones.
Las tripas de vaca se presentan en madejas de 30 y 50 metros saladas.
La tripa natural de vaca está disponible en los siguientes calibres:
| Calibre | Capacidad |
|---|---|
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36-38 mm
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Kg
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38-40 mm
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Kg
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40-43 mm
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Kg
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43/46 mm
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Kg
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46/+ mm
|
Kg
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